当店では阿蘇の大自然で育った阿蘇のあか牛を手づくりのタレにつけ、焼肉・ステーキ・タタキを炭火で焼き、食べて頂きます。 季節の野菜や、山で獲れた山菜がいっぱいです。 全国の皆様、阿蘇へ来たら『やきにくの郷』へ来て、阿蘇の食を満喫してください。 心よりお待ちいたしております。
やきにくの郷へようこそ!


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■ 住所 熊本県阿蘇市内牧109
■ 電話 0967-32-0143 【FAX0967-32-0406】
■ Mail yakiniku@aso.ne.jp
■ 営業時間 10:00〜14:00、17:00〜22:30(月曜定休)
■ 駐車場 10台


赤牛のひみつ

阿蘇の赤牛は、むかしながらの赤身が多い牛肉を好きな人には、特にこたえられない味です。とくに煮込み料理や郷土料理には独特な風味が出てきます。

冬の寒い時期を牛舎で過ごし、暖かくなると牧野に放牧されます。大自然の中でよく運動をし、太陽の光を十分吸収した牧草をたっぷり食べているので、健康的で余分な脂肪が少なく、やわらかく、まろやかな味があり、牛肉本来の風味が生きています。

そんな大自然の中でのびのびと育てられた牛だから、とてもヘルシーにおいしく食べられます。


      赤牛放牧中


      野菜へのこだわり
      肉だけではありません。料理の脇役にも、しっかりこだわっています。

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